Olio EVO, olive, foglie di ulivo: la creatività incontra il gusto del Gargano. Appuntamento giovedì 15 ottobre, alle ore 18, in Piazza Aldo Moro a Mattinata. Iscrizioni entro le ore 13 di lunedì 12 ottobre. ISCRIVITI QUI
Cosa succede quando l’olivo incontra uno shaker? Torna FèXtra Drink, il contest che invita i bartender a interpretare i sapori del territorio attraverso cocktail originali e inediti.
Nell’ambito della sesta edizione di FèXtra – Festa dell’Extravergine d’Oliva, in programma a Mattinata dal 9 al 18 ottobre 2026, la sfida si apre a nuove possibilità: oltre all’olio extravergine d’oliva, le ricette potranno valorizzare olive, foglie di ulivo e altri derivati alimentari dell’olivo, anche attraverso infusioni, estratti e preparazioni aromatiche. Ingredienti che dovranno contribuire al gusto e al profumo del cocktail, diventando parte della sua identità.
Giovedì 15 ottobre, alle ore 18, in Piazza Aldo Moro, spazio alla presentazione e degustazione dei drink e alla premiazione del contest: un appuntamento per scoprire come l’arte del bere miscelato possa raccontare il Gargano tra aromi, sapori e abbinamenti sorprendenti.
A valutare le proposte saranno Michele Policelli, AMIRA – Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi e docente del Convitto “R. Bonghi” di Lucera, e Francesco Loconte, vice coordinatore Puglia di ABI Professional – Associazione Barman Italiani.
Creatività, equilibrio degli ingredienti, tecnica e capacità di valorizzare l’olivo guideranno la scelta del cocktail vincitore di FèXtra Drink 2026.
Sei un bartender? Porta nel bicchiere la tua idea di Gargano e mettiti alla prova.
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