Dopo la sesta edizione del festival e due incontri pubblici con gli olivicoltori, la Giunta comunale istituisce un tavolo permanente e approva l’avviso per raccogliere le adesioni di produttori, imprese, associazioni e operatori del territorio. Istanze entro il 30 novembre, moduli sul sito istituzionale.
Un tavolo permanente come sede di confronto e progettazione condivisa in grado di favorire la partecipazione attiva dei produttori, la collaborazione lungo la filiera e il collegamento tra agricoltura, turismo, cultura, ristorazione, commercio. Sono gli obiettivi di FèXtra 365 promosso dal Comune di Mattinata, progetto spin off del festival.
Nel 2021 FèXtra nasceva da una scelta precisa: far conoscere l’olio extravergine di oliva di Mattinata nei luoghi in cui prende forma e attraverso il lavoro di chi lo produce. Da allora, la Festa dell’Extravergine d’oliva ha portato il pubblico negli uliveti e nei frantoi, ha coinvolto le attività locali e ha creato occasioni di incontro tra produttori, istituzioni e operatori turistici. Con “FèXtra 365”, quel lavoro diventa un progetto strategico per il territorio, con un tavolo permanente che darà continuità al confronto e alle iniziative durante tutto l’anno.
“Fin dalla prima edizione abbiamo voluto che i produttori fossero protagonisti di FèXtra. Gli incontri di ottobre ci hanno indicato il passo successivo: vederci durante tutto l’anno, scegliere insieme le priorità e lavorare su progetti concreti”, dichiara il sindaco Michele Bisceglia. “Partiamo dalle esigenze delle aziende, dalle opportunità di mercato e dalla cura degli uliveti. È un lavoro che nasce a Mattinata e che vogliamo condividere anche con gli altri comuni e produttori del territorio.”
Su cosa lavorerà il tavolo permanente
“FèXtra 365” raccoglierà bisogni e proposte dei produttori e porterà le istanze del comparto all’attenzione delle istituzioni competenti. Lavorerà per far conoscere la qualità dell’extravergine locale, favorire l’incontro con nuovi mercati e sviluppare collaborazioni tra aziende agricole, frantoi, ristorazione, commercio e turismo. Tra gli obiettivi ci sono la cura del paesaggio olivicolo, le esperienze negli uliveti e nei frantoi, il contributo alla programmazione turistica comunale e la preparazione delle prossime edizioni di FèXtra e di iniziative durante l’anno. A partire dalle attività condivise, i partecipanti potranno approfondire forme di collaborazione e aggregazione.
Il percorso si affianca a quello avviato da Mattinata verso la “Comunità dell’Olio”, progetto nazionale promosso dall’Associazione Città dell’Olio, di cui il Comune cura il coordinamento provinciale per la Capitanata.
Chi può partecipare e come aderire
L’avviso si rivolge a olivicoltori, imprese agricole, frantoiani, aziende della filiera, organizzazioni rappresentative e associazioni. Possono aderire anche gli operatori della ristorazione, del commercio, del turismo e dell’accoglienza e gli altri soggetti collettivi che intendano contribuire alla valorizzazione dell’olio e del paesaggio olivicolo. La partecipazione è aperta anche a chi opera in altri comuni e vuole lavorare a progetti condivisi.
La partecipazione è gratuita. Per aderire occorre compilare e firmare il modulo allegato all’avviso, indicando l’attività svolta, il territorio in cui si opera, un referente e i temi o le proposte a cui si intende contribuire. Il modulo va inviato tramite PEC o consegnato al Protocollo comunale, secondo i recapiti e i termini indicati nell’avviso. In caso di firma autografa va allegata copia di un documento d’identità.
A chi aderisce si chiede di partecipare con continuità agli incontri, condividere esigenze e proposte e contribuire allo sviluppo dei progetti. Il primo incontro sarà convocato entro gennaio 2027, per individuare le priorità e concordare il programma di lavoro. Sarà possibile aderire anche dopo la prima scadenza, secondo le modalità previste dall’avviso.
Allegati:
All. B _ ISTANZA PER PARTECIPARE AL TAVOLO PERMANENTE FÈXTRA 365
Le prime cinque edizioni, dagli uliveti alle fiere di settore
In sei anni FèXtra ha costruito un racconto che si è arricchito edizione dopo edizione e ha accompagnato la promozione dell’extravergine di Mattinata in appuntamenti di settore come Evolio Expo, a Bari, e Olio Capitale, a Trieste. Nel 2021, alla sua prima edizione, la festa ha aperto il percorso raccontando l’olio extravergine come “il re della tavola”, con le cene evento di Emilio Solfrizzi e Antonio Stornaiolo, Peppe Servillo – in un omaggio a Lucio Dalla – e Francesco Cicchella. Nel 2022 il tema “FèXtra rigenera le tradizioni” ha portato sul palco Stefano Di Battista e Nicky Nicolai in un tributo a Mina, il comico Dado, Erica Mou e Irene Grandi. Nel 2023, con “Con FèXtra, vOlii in Puglia”, la festa ha aperto ufficialmente al tema dell’oleoturismo, ospitando i Radiodervish in un omaggio a Franco Battiato, Roy Paci, i Neri per Caso e Pino e gli Anticorpi. Nel 2024 il tema “Radici” ha richiamato il legame tra le persone e la propria terra, con Gianluca Guidi e il suo quartetto jazz in un omaggio a Frank Sinatra, Fabio Concato e i Tarantula Garganica. Nel 2025, in occasione del Giubileo, il tema “L’olivo, radice di pace” ha portato a Mattinata Gegè Telesforo, l’Orchestra Popolare della Notte della Taranta e i Sammecalere.
Da FèXtra sono nati diversi progetti speciali e format che ne ampliano l’impatto sul territorio e sulle filiere: l’ “Ulivo pietravento”, monumento nel centro della città, “Oleoturismo – La Carta di Mattinata”, FèXtra Expo (vetrina delle aziende agricole), Spin-off “FèXtra Experience” nei Comuni del Gargano, FèXtra Drink (concorso per barman), FèXtra Gargano con Slow Food e FèXtra Puglia con AIS (formazione operatori e laboratori di assaggio) e la produzione culturale “Radici di ulivo”. Ma FèXtra ha consegnato anche un dato concreto e misurabile dell’effetto del festival: “Nel 2021 Mattinata ad ottobre faceva registrare 3764 presenze, nel 2025 sono più che duplicate arrivando a 7853. Questo significa sviluppo ed economia per il territorio ed è l’eredità più importante”.
IL VIDEO RACCONTO | IL MAGAZINE 2021-2025
La sesta edizione, dalle relazioni con Napoli all’ascolto dei produttori
Dal 9 al 18 ottobre 2026, la sesta edizione ha scelto il tema “FèXtra 6 comunità”. Ad aprirla, all’Hotel Baia dei Faraglioni, l’omaggio a Pino Daniele di Fabrizio Bosso e Julian Oliver Mazzariello. Il giorno successivo, all’Agriturismo Giorgio, l’incontro “Dall’olio EVO alla pizza” ha ospitato la firma del partenariato tra Mattinata e Napoli, con i sindaci Michele Bisceglia e Gaetano Manfredi. L’accordo mette in relazione i produttori di extravergine con il mondo della pizza napoletana, aprendo un percorso di promozione e di incontro con nuovi interlocutori commerciali.
Nel videomessaggio trasmesso il 10 ottobre, il presidente della Regione Puglia Antonio Decaro ha definito l’intesa “un ponte straordinario tra due eccellenze assolute del Mediterraneo”. Ha sottolineato come la collaborazione tra territori possa creare sviluppo, sostenere un turismo sostenibile e aprire nuove opportunità per la filiera.
Nei giorni del festival, il racconto dell’olio è passato dalla raccolta alla molitura, dai laboratori di FèXtra School all’incontro tra bambini e anziani di “Radici di comunità – memoria dell’olio”. Il programma ha affiancato agli assaggi e agli approfondimenti sull’olioturismo FèXtra Drink, il contest di cocktail a base di extravergine vinto da Antonio Di Mauro con “VermOlio”, e la Notte Verde, con degustazioni e appuntamenti diffusi nelle piazze.
Il 17 ottobre, durante la Notte Verde, il confronto pubblico ha dato voce agli olivicoltori e alle preoccupazioni per l’aumento dei costi di produzione e la riduzione dei margini delle aziende. Nel videomessaggio inviato alla manifestazione, l’assessore regionale all’Agricoltura Francesco Paolicelli ha ricordato che “Dietro ogni bottiglia di olio pugliese ci sono persone, lavoro e un territorio che merita di essere conosciuto”. Ha richiamato la necessità di ascoltare le imprese e gli agricoltori, indicando tra i temi su cui lavorare l’accesso ai mercati, la valorizzazione delle produzioni e l’olioturismo.
IL VIDEO RACCONTO DELLA SESTA EDIZIONE